JIJ BENT MOOI Courgetti Pasta (2 pers)

Heerlijk en gezonde courgetti. De spirelli is onmisbaar om deze te maken. Deze onderstaande beveel ik aan aangezien hij erg makkelijk in gebruik is en zeer betaalbaar!

https://partnerprogramma.bol.com/click/click?p=1&t=url&s=45113&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fp%2Fgefu-spirelli-spiraalsnijder-zwart%2F9200000022047569%2F%3FsuggestionType%3Dsuggestedsearch&name=geeft%20spirelli%20snijder

Categorie Tags ,

Deel het met je vrienden

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest

Beschrijving

  • 2 Courgettes
  • 2 Uien
  • 1 Winterwortel
  • 4 Stengels bleekselderij
  • 500ml biologische tomatenblokjes
  • Blikje biologische tomatenpuree
  • Blikje of pakje kokosmelk
  • Knoflook
  • Verse oregano
  • Verse basilicum
  • Kokosolie om in te bakken
  • Zwarte peper
  • Pecorino kaas (raspen)

(Voor na de detox periode is het lekker om 400gr biologisch gehakt en 100gr biologische spekblokjes toe te voegen, bak dit dan voor dat je de groente in de pan doet).

Bak de ui en de knoflook in wat kokosolie, voeg daarna de in kleine blokjes gesneden wortel en bleekselderij toe. Doe hier de tomatenblokjes en puree bij en laat het ongeveer 1 uur lang pruttelen. Voeg ondertussen de verse kruiden toe en een flinke scheut kokosmelk (mag ook veel meer zijn, naar keuze). Snij met een speciale spiraalsnijder dunne spaghetti-reepjes van de courgettes. Leg de spirelli op de borden en schenk de saus erover. Heerlijk met pecorino kaas erover!